حين تقرأ أن القرفة أو الزنجبيل وغيرها من الأعشاب تساعد على خفض سكر الدم، قد تتجه إلى إعداد كوب ساخن منها، لكن خطوة مهمة تفصل بين النتيجة البحثية وما تشربه في المنزل: هل اختبرت الدراسة مشروبا، أم مسحوقا بجرعة محددة، أم مستخلصا مركزا؟